Startseite
Podcasts
hotel live - Der Podcast für Menschen in der Hotellerie Podcast
GASTHOF LEESCH, Reinsbüttel

GASTHOF LEESCH, Reinsbüttel

hotel live - Der Podcast für Menschen in der Hotellerie vor 4 Jahren

Thorben Witt-Leesch, Gasthof Leesch in Reinsbüttel spricht mit Ute Rieger

0:00

27:31

Aufräumen mit Vorurteilen „wenig Urlaub“, „schlechte Bezahlung“ und
„kein Wochenende“, das will Thorben Witt-Leesch vom Gasthof Leesch
in Dithmarschen. Selbst ist er Küchenmeister im familieneigenen
Betrieb in Reinsbüttel und arbeitet gemeinsam mit seiner Frau
Katrin in dritter Generation erfolgreich als Gastgeber. Dass
Berufsbilder wie Koch und Servicekraft um so vieles besser sind als
ihr derzeitiges Image, davon ist er überzeugt. Er kennt die
Pluspunkte und zeigt, dass moderne Köche weit mehr als nur am Herd
stehen. Sein Credo: Gerade in fragilen Zeiten lohnt es sich, eigene
Visionen zu entwickeln und diese mutig zu verwirklichen: Für die
Zukunft des Unternehmens, der Mitarbeiter und der Gäste.