#18: Weizen - das neue Histamin (Dr. Imke Reese)

Die Weizenallergie gehört im Kindes- und auch im Erwachsenenalter
zu den schwer zu diagnostizierbaren Allergien und insbesondere die
NCGS wird unter Experten kontrovers diskutiert. Warum das so ist,
welche Studien Einblicke in den Stand der Forschung geben und
welche Diagnose - Möglichkeiten es gibt, erzählt unser heutiger
Gast – Frau Dr. Imke Reese. Dr. Imke Reese ist
Diplom-Oecotrophologin, Vorsitzende des Arbeitskreises Diätetik in
der Allergologie sowie Mitarbeiterin in verschiedenen universitären
Arbeitsgruppen im Fachbereich Ernährungswissenschaft, Allergologie
und klinische Immunologie. Außerhalb ihrer Forschungsprojekte ist
Dr. Reese als Neurodermitistrainerin und selbstständige
Ernährungstherapeutin mit dem Schwerpunkt Allergologie in eigener
Praxis in München tätig