Mehlwürmer als umweltfreundliche Proteinquelle

Wird die verursachte Umweltbelastung bei der Ernährung betrachtet
fällt auf, das 46% der Umweltbelastung der Kategorie tierische
Produkte zuzuordnen ist. Ein Grund ist die intensive Nutzung
natürlicher Ressourcen wie Wasser und Boden, der Gebrauch von
Landfläche und Energie für die Aufzucht sowie das importierte
Kraftfutter aus dem Ausland. Weniger umweltbelastend fällt der
Verzehr von Insekten an, dem sogenannten Insektenfood.