#64 - DER Ernährungsexperte Niko Rittenau im Interview, Teil 2/3

#64 - INTERVIEWFOLGE 6, TEIL 2/3. Heute gibt es die zweite Folge
des Interviews mit Niko Rittenau, einem der führenden
Ernährungsexperten im deutschsprachigen Raum.


Wir sprechen in Episode 2 über das "System Milch" und wie grausam
das in der Realität abläuft, über die Tatsache, dass wir Hunde
und Katzen streicheln, aber Schweine und Kühe essen, warum es für
eine Veränderung der Gesellschaft nicht ALLE benötigt sondern nur
eine kritische Masse und warum die Technologie in Zukunft die
Antwort sein wird auf eine Veränderung der Gesellschaft hingehend
einer ethischeren und pflanzenbasierteren Ernährung. Wir sprechen
auch darüber, welche ersten Schritte Niko machen würde, wenn er
eine Krankheit bekommen würde. Er spricht auch über
Kindesernährung, über sein neues Nahrungsergänzungsmittel,
darüber wie er seinen Fokus bewahrt und vieles, vieles mehr.
Wieder ein sehr tolles Interview!


Wer Niko Rittenau ist: Nach seinem Schulabschluss machte er eine
Ausbildung zum Touristikkaufmann, um irgendwann seinem Ziel näher
zu kommen: Ein Resort auf einer schönen Insel zu übernehmen und
dort ein entspanntes Leben zu leben. Das Leben allerdings hatte
andere Pläne für Niko, denn in seiner Ausbildung erhielt er auch
eine Qualifikation als Koch, was ihn in die Ernährungslehre
einführte. Er begann damals dann als Koch zu arbeiten und seine
Konzentration galt dem Bereich, in dem er heute einer der besten
seines Fachs ist: Einer pflanzlichen, veganen Ernährung.


Er ist nicht nur Buchautor, sondern erreicht auf seinem
Youtube-Channel auch über 65.000 Abonnenten, gibt eigene
Seminare, ist Koch in Europas größter Online-Kochschule für
pflanzliche Küche und ist Teil des Plant Based Instituts, der
weltweit ersten umfassenden Basis-Ausbildung in der rein
pflanzlichen Küche.


Hier findest du Niko Rittenau:


Homepage: https://www.nikorittenau.com/


Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCy828Y1Z2lhA7RcC6OZffZA


Instagram: https://www.instagram.com/niko_rittenau/?hl=de


Facebook: https://www.facebook.com/niko.rittenau/


Sein Buch:
https://www.amazon.de/Vegan-Klischee-ade-Wissenschaftliche-Antworten-kritische/dp/3955750965


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