07: TALK MIT JOSEF ZOTTER, ANDREAS REISINGER UND VERENA FLORIAN

Josef Zotter, Chocolatier und Visionär
Andreas Reisinger, Kaufhaus Reisinger
Verena Florian, Mutfaktor


Josef Zotter zählt laut internationalem Schokoladentest zu den
besten Chocolatiers der Welt, seine Schokofabrik gilt als eines
der nachhaltigsten Unternehmen Österreichs und seine
handgeschöpften Schokoladen sind Kult. Kein Wunder, dass die
Zotter-Erlebniswelt zu den beliebtesten Ausflugszielen der
Steiermark zählt.  Zotter produziert alle Schokoladen von
der Bohne bis zur Tafel selbst, Bean-to-Bar, in reiner Bio- und
Fair-Qualität. 200 engagierte Mitarbeiter arbeiten im Schokowerk
in der Steiermark. Derzeit gibt es über 500 verschiedene Produkte
im Sortiment.