Was Isch Los? Folge 7 - Christopher Wertz (Fächerbräu, Craftbierbrauerei aus Karlsruhe)

In der siebten Folge der Podcast-Video-Show "Was Isch
Los?" hat Markus Lang Christopher Wertz zu
Gast. Christopher ist das Gesicht der Karlsruher
Craftbierbrauerei Fächerbräu. Eine eigene Brauerei im klassischen
Sinne ist Fächerbräu nicht, Sie nennen sich eine
Kuckucksbrauerei, da Sie sich bei anderen Brauereien einmieten
Derzeit braut Fächerbräu sein Bio-Bier in Lenzkirch im
Schwarzwald mit exzellentem Brauwasser. Zur Sprache kommt auch,
wie man an die regionalen Bio-Zutaten kommt und wie lange
man für die Entwicklung eines neuen Produktes benötigt.
Neben Pils, Export, Weizen, Radler und einer Zitronenlimo gibt es
auch ein Apfelschorle und ein Cidre. Bio und regional, versteht
sich. Als am Drehtag morgens um 10 schon Bier
verkostet wird, hatten Christopher und "Was Isch Los?"
Moderator Markus kein schlechtes Gewissen, es ging ja um den
Genuss.





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