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Ein Ort der Gemeinschaft und authentischen Küche – Philipp interpretiert den Berggasthof Dreisessel neu!

Ein Ort der Gemeinschaft und authentischen Küche – Philipp interpretiert den Berggasthof Dreisessel neu!

Mehr Raum & Zeit vor 3 Jahren

Philipp Schmöller zu Gast bei MADE

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Philipp Schmöller ist neuer Pächter des Berggasthof Dreisessel.
Der erst 26-Jährige lebt seinen Beruf. Nach seiner Ausbildung zum
Koch in Mittenwald arbeitete er in zahlreichen Sterne- und
Gourmetküchen – Philipp weiß, wovon er spricht und was er kann.
Nach seinem Meister kehrt er zurück in die Heimat, um sich hier
seinen Traum vom eigenen Restaurant zu erfüllen. Das Konzept ist
klar: Ein Ort der Gemeinschaft soll es werden. Ehrliches Essen,
frisch und in höchster Qualität, aber bodenständig – Philipp hat
klare Vorstellungen von seiner Küche. Das Gasthaus liegt am
Dreiländereck - Bayern, Österreich und Tschechien – die drei
Länder und drei Kulturen sollen sich auch auf dem Teller
wiederfinden – „Dreiländerküche“. Auch vegetarische und vegane
Gerichte werden fester Bestandteil der Speisekarte – jeder soll
sich wohlfühlen, darauf legt Philipp besonders Wert.

Der Gasthof wurde vom Keller bis unters Dach erneuert und saniert
– neue Toiletten, neue Heizung, natürlich eine komplett neue
Küche und eine neue, noch größere Terrasse für den perfekten
Ausblick. Insgesamt 16 Personen kann Philipp beherbergen. Hier
ist alles geboten, von 1-4 Bettzimmern und alles barrierefrei!
Auch er selbst bezieht eine kleine Wohnung oben am Dreisessel –
Philipp will da sein für seine Gäste und zwar rund um die Uhr.

Nach dem Umbau, Aufbau und der vielen, vielen Entscheidungen geht
es bald so richtig los. Endlich wieder Kochen! Darauf freut sich
Philipp am meisten - Anfang Juli wird der neue Berggasthof
Dreisessel eröffnet.

Philipps Herz gehört in den Bayerischen Wald - er ist unglaublich
heimatverbunden und unterstützt, wo er kann. Der selbst so
sportbegeisterte, ist bei regionalen Events immer mit dabei! So
freut es ihn, die Trailrun-Veranstaltung 3Kings3Hills am 15. Juli
mit einer Pausenstation bei sich am Dreisessel unterstützen zu
können!

Wer also einen Besuch am Berggasthof mit einem sportlichen Even
verbinden will, kann sich gerne ein Ticket sichern:
www.3kings-3hills.com

Instagram: @berggasthof.dreisessel