Folge 7: Slow-Bäckerinnen Lena und Laura Kasses

„Man muss das Brot ja nicht immer komplett neu erfinden,
aber bei bestimmten Macharten denkt man sich schon wow.“


Können die beiden jungen Bäckerinnen immer kreativ sein oder sind
sie an bestimmte Zeiten im Jahr gebunden? Was macht ihre Produkte
so besonders? Welches besondere Lebewesen spielt eine tragende
Rolle in ihrem Unternehmen und warum läuft bei ihnen immer
klassische Musik? Kann man überhaupt kreativ sein, wenn man sich
auf ältere, bewährte Rezepte bezieht und was war das Kreativste,
das sie je produziert haben? Wird ihre Kreativität durch ihre
Heimatliebe beflügelt oder eher in Zaum gehalten?