SUSKULT

Gemüse aus der Kläranlage


In dieser Folge spricht Tobias Hülswitt mit der
Politikwissenschaftlerin Dr. Sandra Schwindenhammer über das
Forschungsprojekt SUSKULT: darin geht es um die nachhaltige
Produktion von Nahrungsmitteln in Metropolregionen, und zwar in
Form der Hydroponik. Pflanzen schwimmen erdelos in einer
Nährlösung, deren Inhaltsstoffe aus städtischen Kläranlagen
gewonnen werden sollen.


Themen: Das grundlegende Prinzip von Hydroponik an Kläranlagen;
Akzeptanz und Kosten auf diese Weise produzierter Lebensmittel.
Außerdem: Teilhabe- und Demokratieschub durch Projekte der
urbanen Lebensmittelproduktion wie SUSKULT.


SUSKULT: https://suskult.de/index.php/ueber-suskult/


Hydroponik: https://de.wikipedia.org/wiki/Hydrokultur#Hydroponik