mit Barbara van Melle

Dr. Szeliga's Heiterbildung vor 3 Jahren

0:00

49:10

Diesmal mit Barbara van Melle, Gründerin von Kruste&Krume,
Autorin und Kursleiterin.

Beim Hören dieser Folge solltet ihr Eines griffbereit haben:
Brot! Denn hört man der leidenschaftlichen Bäckerin Barbara van
Melle beim Schwärmen über einen herrlich duftenden Laib zu, kann
man das Wasser im Mund nicht mehr stoppen. Kein Brot zu Hause?
Kein Problem. Denn wie wir in dieser Folge erfahren, ist das
Selberbacken gar nicht so schwer. Und wer könnte es besser
wissen?

Im Podcast erzählt Barbara, wieso es für viele so faszinierend
ist, Brot zu backen, warum sie von ihrem Job als ORF-Moderatorin
ins Back-Business gewechselt ist und wieso Brot kein Luxusprodukt
werden darf.

Barbara van Melle gilt als Brot-Queen und Grand Dame der Slow
Food-Bewegung. Mit Kuste&Krume gründete sie das erste
Brotatelier Wiens, bei dem sie nicht nur leckere Backwaren,
sondern auch Kurse anbietet. Außerdem organisiert sie das
Krust&Krume Brotfestival und schrieb bereits vier Bücher über
ihre wunderbaren Back- und Koch-Künste.

Staunen Sie mal rein!

https://krusteundkrume.at/

Mehr von Dr. Roman Szeliga, Humorexperte und Arzt Ihres
Vertrauens unter: www.roman-szeliga.com www.happyundness.at
https://www.facebook.com/roman.szeliga