Was bewirkt der Mahlgrad bei Kaffee? - Folge 30

Es gibt viele Mythen und Missverständnisse, die sich um dieses
Thema ranken. Es ist ein zentrales Thema und gleichzeitig eines,
auf das man schon recht früh in der jeweiligen Kaffeereise
trifft. Es geht um den richtigen Kaffee Mahlgrad, oder eher darum
wie beeinflusst der Mahlgrad den Kaffee? Was bewirkt der Mahlgrad
bei Kaffee eigentlich wirklich?


 


Mein Wunsch an dieser Stelle wäre eine Folge präsentieren zu
können, in der ich ein paar Zahlen nenne und schon hat jeder den
richtigen Kaffee Mahlgrad für seinen Zubereiter. So einfach ist
das aber leider nicht.


 


Das fiese daran ist, dass man erst das grobe Konzept verstanden
haben muss, um dann weitere Dinge zu lernen, welche dann wiederum
nötig sind, um ernsthaft zu verstehen wie alles zusammenspielt.


 


Mit dieser Folge gebe ich dir eine Orientierung und ein paar
nützliche Tipps, wie du ihm näher kommen kannst, dem richtigen
Kaffee Mahlgrad.


 


 


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