Zertifikate und Labels im Kaffeehandel - Folge 82

Wieviel ist wirklich dran am Fair Trade Kaffee?


Eine Folge aus „Kaffeehandel – Licht & Schatten“


 


Für uns Konsumenten, aber auch für viele Unternehmen und
öffentliche Stellen, gewinnen Zertifikate und Labels in allerlei
Kontexten immer mehr an Bedeutung. Firmen wollen damit ihre
Nachhaltigkeitsziele erreichen, wir vielleicht einfach ein gutes
Gewissen beim Kaffee Genuss.


 


Aufgrund der hohen Nachfrage gibt es inzwischen eine wahre Flut
an allerlei Fair Trade, Öko oder Gute Welt Siegeln. So richtig
durchblicken wird da niemand mehr. Auch die jeweiligen
Richtlinien und Regeln sind – sagen wir – oft diffus.


 


Da Fair Trade und Konsorten im Kaffee ein oft gefragtes Thema
sind, möchte ich dir heute ein paar Gedanken mitgeben und
Einblicke gewähren. Heute geht es darum, wie Zertifikate im
Kaffee überhaupt wirken.


 


Dabei versuche ich die Fragen zu beantworten:


Wie funktioniert die Zertifizierung von Kaffee?


Wie funktioniert Fair Trade?


Pro und Contra zu Zertifikaten und Eigenlabels


Was sind die Schlupflöcher der Konzerne


Was halten Produzenten von Zertifikaten?


 


Direkt angekündigt, weil Themenverwand sei hier auch die bald
erscheinende Folge zu „Große Kaffeeketten – Freund oder Fein –
Teil 2“.


 


Viel Spaß beim Hören.


 


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