Auf ein Wasser mit dem Brita Klausi

Über die Rolle des richtigen Wassers für deinen
Kaffeegenuss


Das kalte Nass. Ohne dieses wundervolle Element in seinen drei
Phasen würde nichts existieren auf unserem Planeten. Aber
wusstest du wie wichtig es auch für deine herrlich duftende Tasse
leckeren Kaffees ist?


 


Das richtige Wasser für Kaffee ist schon immer teil der
überlieferten Rezepte. Ein wirkliches Verständnis, über die
Funktionsweisen baut sich aber erst seit einigen Jahren auf.
Wasser ist Lösungsmittel und Hauptbestandteil einer jeden
einzelnen Tasse Kaffee. Nimm den gleichen Kaffee und brühe ihn
mit zwei Wässern und du bekommst völlig unterschiedliche
Ergebnisse.


 


In der breite der Gesellschaft, wird allerdings kaum etwas in
seiner allumfänglichen Bedeutung für deinen Kaffeegenuss so sehr
unterschätzt, wie das richtige Wasser. Zeitgleich gibt es
unsagbar viele Mythen und Missverständnisse.


 


Um uns einen möglichst guten Überblick über die wichtigsten
Punkte dieses unglaublich tiefen Themensees zu verschaffen, habe
ich mich mit einem absoluten Wasserprofi getroffen. Heute zu Gast
ist der berühmte Klaus Wittmann, vielen eher bekannt als der
„Brita Klausi“.


 


Wir unterhalten uns über:


Wie wichtig ist Wasser für Kaffee?


Wie finde ich heraus, ob mein Leitungswasser zuhause
geeignet ist?


Wie hygienisch sind Wasserfilter?


 


Und natürlich seinen Weg zu einem der bekanntesten Wasserfilter
Hersteller der Welt und seine Leidenschaft für Kaffee.


 


Viel Spaß beim Hören!


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