Rüdesheimer Kaffee

Ein fast vergessener Klassiker


 


Achtung es folgt Lokalkolorit, denn heute geht es um einen echten
Klassiker der Kaffeekultur, dessen Ursprung im wunderbaren
Rheingau-Taunus-Kreis in Hessen liegt. Der Rüdesheimer Kaffee war
ein wirklich angesagtes Getränk für viele Menschen, er wird in
gastronomischen Ausbildungen geschult und steht auch auf nicht
wenigen Kaffeehaus Karten, ja sogar eine eigene Tassenform hat
er. In der jüngeren Generation ist er aber fast gar nicht
bekannt, bis fast vergessen.


 


Damit er dies eben nicht wird, betreiben wir heute ein bisschen
Bildung und suchen Antworten auf die Fragen: Was ist
Rüdesheimer Kaffee? Wo kommt er her und wie macht man Rüdesheimer
Kaffee richtig?


 


Viel  Spaß beim Hören!


 


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