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The Oater erhält Millionenfinanzierung für pflanzliche Milchalternative (WomenTech • FoodTech • Milchalternativen)

The Oater erhält Millionenfinanzierung für pflanzliche Milchalternative (WomenTech • FoodTech • Milchalternativen)

Startup Insider vor 3 Jahren
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In der Nachmittagsfolge begrüßen wir heute Lisa Nesti, CMO und
Co-Founder von The Oater, und sprechen mit ihr über die
erfolgreich abgeschlossene Pre-Seed-Finanzierungsrunde in
siebenstelliger Höhe.

The Oater entwickelt hochwertige Geräte für die lokale
Herstellung von pflanzlichen Milchalternativen, die Frische und
echte Nachhaltigkeit bieten sollen. Das erste Produkt des
Unternehmens ist eine Haferdrink-Maschine für die Gastronomie,
mit der frischer Haferdrink verpackungsarm vor Ort produziert
werden kann. Die Gastronomiebetriebe benötigen dafür die
hauseigene Zutatenmischung des Startups, die im Abo-Modell
bestellt werden können. Das Startup wurde im Jahr 2021 von den
Schwestern Sarah und Lisa Nesti, Henrik Burger und Benjamin Auer
in Aachen gegründet und ist seit 2022 in Köln ansässig. Das
Unternehmen versteht sich als Impact Startup und möchte mit
seiner Lösung bis 2030 eine Milliarde Kilogramm CO2 einsparen.
Ein unabhängiges Lifecycle Assessment hat gezeigt, dass das
FoodTech bereits jetzt 57 % weniger CO2-Äquivalente als
konventionelle Haferdrinks und 93 % weniger als Kuhmilch
verursacht. Im August 2023 beginnt die Pilotphase in Köln und
Berlin in den ersten Gastronomie-Betrieben. Der Barista
Haferdrink überzeugte bereits in Sensorik-Panels sowie Barista
Tests. The Oater steht außerdem vor der ersten kommerziellen
Serienproduktion in Deutschland.

Nun hat das FoodTech eine siebenstellige Pre-Seed-Runde
abgeschlossen. Der Lead-Investor ist Rüdiger Koppelmann, der als
Geschäftsführer bei Sodastream in Frankreich, Österreich und
Deutschland wertvolle Branchenkenntnisse mitbringt. Zudem haben
sich auch weitere Business Angels aus dem Food- und Tech-Bereich
an der Runde beteiligt. Des Weiteren konnte das Startup
Fördergelder in sechsstelliger Höhe einwerben. Dazu zählt u.a.
die mit 75.000 Euro dotierte WomenTech EU Förderung für
talentierte Female-Founder im Tech-Bereich. Mit dem frischen
Kapital sollen der Markteintritt und die erste Serienproduktion
der Haferdrink-Maschinen finanziert werden.

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