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Hier und Leute - der SWB-Podcast mit Christian Sturm-Willms

Hier und Leute - der SWB-Podcast mit Christian Sturm-Willms

Hier und Leute vor 2 Jahren

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Christian Sturm-Willms hat in seiner Karriere bereits viel
erreicht. Welche Stationen er auf dem Weg zur Sterneküche
absolviert hat, erzählt der sympathische 37-Jährige im
SWB-Podcast. Der Küchenchef des Bonner Restaurants Yunico
begeistert sich für die japanische Küche. Wer wissen möchte, wie
Sturm-Willms und sein Team mit potenziellen Test-Essern des Guide
Michelin und mit kritischen Gästen umgehen, sollte unbedingt
reinhören. Im Gespräch mit Katharina Müller-Stromberg und Volker
Groß enthüllt der Sternekoch auch, woher die guten Zutaten seiner
Gerichte stammen und wie er selbst die Qualität unter anderem in
Kanada prüft. Spannend ist zu hören, zu welchen Anlässen sich die
jüngere Generation einen Besuch im prämierten Restaurant leistet
und wo der ausgezeichnete Koch selbst gern essen geht.