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Folge 13 - Weinlagerung für absolute Beginner

Folge 13 - Weinlagerung für absolute Beginner

Dubbecast - Der Pfalzweinpodcast vor 5 Jahren

Ein Gespräch mit dem Pfälzer Mundschenk

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Neues Jahr, neues Glück, neue Dubbecastfolgen. In Folge 13 nehmen
wir euch mit nach Edenkoben zum Pfälzer Mundschenk, der uns
absoluten Beginnern erklärt, wie wir Wein lagern und noch in vielen
Jahren Spaß an einem guten Tropfen haben können. Wir lernen, jede*r
kann Weinlagerung– ohne Chichi, ohne teures Equipment, ohnen einen
Keller anzumieten. Es braucht nur ein bisschen Neugier und richtig
leckeren Wein, sonst lohnt sich das Lagern nicht. Der Mundschenk
macht uns Mut, einfach mal ein paar gereifte Weine zu probieren und
selbst Wein einzulagern, der uns schmeckt. - Welche Weine kann man
lagern? - Wie lagert man Wein als Anfänger*in? - Wie schmeckt 20
Jahre alter Riesling? Und dann wird es noch ganz schön
weinphilophisch: „Jeder Wein hat seinen Anlass, jeder Wein hat
seine Zeit. Es ist einfach schön, wenn man Gedanken und Geschichten
einfangen kann. Jedes Glas Wein ist getrunkene Geschichte.“ Mehr
Weingeschichten und Timos Weintagebuch findet ihr auf seinem Kanal
@Pfaelzer_mundschenk. Viel Spaß beim Anhören! Den Dubbecast gibt es
auf allen Streamingplattformen wie Spotify und Deezer, auf YouTube
und www.dubbecast.de Folgt uns gerne auf Instagram und Facebook
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