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  4. 1845-1852 İrlanda Patates Kıtlığı
Tarihçi William H. McNeill, 1999’da yazdığı “Patates Dünya Tarihini
Nasıl Değiştirdi?” başlıklı makalesinde “Patates tahıla nazaran
dört kat daha fazla karbonhidrat içerdiği için Avrupa’da hızlı
nüfus artışına neden olan, kıtanın sanayileşmesini sağlayan ve
bugünkü uygarlığın temelini oluşturan bir bitki” demişti. Patatesin
anayurdunun, Güney Amerika kıtasındaki And Dağları’nın eteklerinde,
İnka uygarlığının yayıldığı Peru ve Bolivya vadileri olduğu
sanılıyor. İnka topraklarını ele geçiren İspanyol sömürgeci komutan
Francisco Pizarro 1560 yılında tam 99 yumruyu İspanya Kralı II.
Felipe’ye sunacak ama patatesin Avrupa halkları tarafından
benimsenmesi çok uzun sürecekti.

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„1845-1852 İrlanda Patates Kıtlığı“

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