Die Genüsse und Aromen Sardiniens. Italian Secrets in DNEWS24

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Sardinien kennt man als eine grüne Insel voller Düfte und Aromen
von Kräutern und Pflanzen. Dieser „Naturgarten“ Sardinien hat so
viel zu bieten. Und glücklicherweise gibt es einige Produzenten,
einige Firmen, die das zu schätzen wissen und diese tollen
Produkte nutzen, ohne allerdings die Natur auszubeuten.


Ein solches Produkt möchte ich heute vorstellen. Viele kennen
dieses Produkt nur in einer Form, nämlich als Mirto, das
traditionelle Getränk Sardiniens, gewonnen aus der Myrte. Doch
was man mit der Myrte ansonsten noch „zaubern“ kann, wissen in
der Tat nur Eingeweihte, allen voran Sarden und sardische Köche.
Ganz besonders gerne nutzt man die Myrte nämlich in der
sardischen Küche.


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