Umweltbundesamt fordert Halbierung des Fleischkonsums in Deutschland

Der Präsident des Umweltbundesamtes, Dirk Messner, fordert eine
Halbierung des Fleischkonsums in Deutschland. Das sei notwendig, um
die umweltschädliche Massentierhaltung zu reduzieren. Weniger
Fleisch würde der Gesundheit und der Umwelt sehr guttun, sagte
Messner den Zeitungen der Funke Mediengruppe. Anne Klatt ist
wissenschaftliche Mitarbeiterin am Umweltbundesamt im Fachgebiet
„Grundsatzfragen der Nachhaltigkeit, Nachhaltigkeitsstrategien und
-szenarien und Ressourcenschonung“ und befasst sich
schwerpunktmäßig mit den Themen Ernährungssystem, Landnutzung und
Bioökonomie. Wir haben mit ihr über die Forderung ihres Chefs
gesprochen.