Unverpackt - Schädliche Keime?

Viele Verbraucher greifen aus Angst vor schädlichen Keimen nicht zu
loser Ware. 58 Prozent der Personen, die Unverpackt-Läden ablehnen,
tun dies wegen hygienischer Bedenken. Das ergab eine Umfrage des
Marktforschungsinstituts „Splendid Research“ von 2018. Tobias
Haußmann, Nachhaltigkeitsmanager beim Feinkostunternehmen vom Fass,
hat mit uns gesprochen, warum diese Sorge unbegründet ist und
welche Hygieneregeln für Geschäfte mit unverpackten Lebensmitteln
gelten.