Wirtshausbesuch „Im Hofgassl“ in Rust am Neusiedler See- #68

Vor 25 Jahren wollte Michael Pilz im Burgenland nur Urlaub machen –
und blieb hängen bis heute: „Im Hofgassl“ in Rust serviert er
Lammstelze und verrät uns, wie man sie besonders zart und weich
zubereitet. Ein Servus-Wirtshausbesuch mit Podcast.

Sie hören: Wolfgang Wieser – wir rufen ihn auch gerne Joe – besucht
für Servus in Stadt & Land die besten Wirtshäuser Österreichs.
Für den Podcast „Servus zum Zuhören“ macht der Wiener gemeinsam mit
Raffael Fritz, unserem Mann für den guten Ton, Gusto aufs
Einkehren.

Link zum Artikel:
https://www.servus.com/a/au/im-hofgassl-in-rust-wirtshausbesuch


Dieser Wirtshausbesuch erschien 2022 in der Juli-Ausgabe von Servus
in Stadt & Land. Jedes Monat setzen wir uns an einen
Gasthaustisch im Alpenraum, stellen die Wirtsleute vor und verraten
deren beste Rezepte.

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Foto: Julia Rotter; Illustration: Getty Images
Produktion & Stimme: Raffael Fritz
Tonmischung: Tonstudio Soundfeiler
Stimme: Beatrix Hammerschmied