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Folge 11: Mit Peperoni! Schärfen von Messern - Grundlagen

Folge 11: Mit Peperoni! Schärfen von Messern - Grundlagen

Tims Sprachnachrichten vor 3 Jahren

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1:20:19

Heute sitze ich mit Hans-Heiner (@andersschleifen) und Lukas
(@my_knife_life) zusammen und wir unterhalten uns über die
Grundlagen beim Messerschärfen.

Welche Geräte brauche ich und wie teuer kann’s
werden?

>Hersteller Empfehlungen?

-Spyderco Sharpmaker / Lansky Deluxe Diamon Sharpening System

-WorkSharp Precision Adjust

Grundlegend: Was will ich mit dem Messer machen?

Was sollte ich vorm Schleifen beachten?

Wie finde ich den Winkel an meiner Klinge?

Gibt es einen Universalwinkel?

Welche Möglichkeit gibt es?

>Differenzierung: Freihand/Geführt

>Freihandschleifen: Messermachen
(https://www.youtube.com/@messermachen)

>Geführt: Hersteller Videos als Orientierung

Muss man nach dem letzten Schliff auch Abziehen?

Was ist beim Abziehen zu beachten?

>raues/glattes Leder (Gürtel)

>Autosol Chrompolitur

Hans-Heiner Anders auf YouTube:

https://www.youtube.com/@andersschleifen