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Vincent Fricke über Fleischkonsum und Ethik in der Ernährung

Vincent Fricke über Fleischkonsum und Ethik in der Ernährung

FWRDTHINKERS vor 6 Jahren
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Wie können wir Fleischkonsum eigentlich mit einer ethisch
vertretbaren Ernährung vereinbaren? Und welchen Einfluss hat der
Verzehr von Fleisch eigentlich auf unsere Umwelt? Vincent Fricke
ist Koch, Catering-Unternehmer und Buchautor und beschäftigt sich
mit diesen Fragen schon sehr lange und intensiv. In verschiedenen
Popup-Restaurants thematisiert er die Problematik aktiv - und
erntet dafür viel Lob von Presse und Gästen. Im
fwrdthinkers-Gespräch gibt er Einblicke und hilfreiche Tipps dazu,
wie wir mit dem Thema besser umgehen können.

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