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  4. Calas Welt - der Podcast Nr. 70: Besessen vom Kochen - Interview mit der Kulturwissenschaftlerin und Buchautorin Elisabeth Bronfen
Die in Zürich lebende Kultur- und Literaturwissenschaftlerin
Elisabeth Bronfen hat sie im Echtzeit-Verlag ein Kochbuch
herausgebracht, das den schönen Titel „Besessen“ trägt. Wir
sprechen über ihre Bücher, das Kochen als Leidenschaft, die
Faszination für gute Lebensmittel und vieles mehr.
https://www.cala-kocht.de/wp-content/uploads/2021/06/Bronfen-scaled.jpg
Elisabeth Bronfen Die Bücher von Elisabeth Bronfen über die wir
gesprochen haben: Angesteckt. Zeitgemässes über Pandemie und Kultur
Echtzeit-Verlag, August 2020 ISBN 978-3906807188 Besessen.: Meine
Kochmemoiren Echtzeit-Verlag, November 2016 ISBN 978-3906807003
Siri Hustvedt, Wenn Gefühle auf Worte treffen: Ein Gespräch mit
Elisabeth Bronfen Kampa-Verlag, Mai 2019 ISBN 978-3311140108 Die
(derzeitigen) Lieblings-Kochbücher von Elisabeth Bronfen River Café
– Alle Rezepte: Die italienische Küche von Rose Gray und Ruth
Rogers Echtzeit-Verlag, November 2020 ISBN 978-3906807157 Julia
Child, Louisette Bertholle, Französisch kochen Echtzeit Verlag,
November 2017 ISBN 978-3906807010 Melissa Clark hat mehrere
Kochbücher veröffentlicht, hier stellvertretend das aktuellste:
Dinner in French: My Recipes by Way of France: A Cookbook Clarkson
Potter, März 2020 ISBN 978-0553448252 Ein Hinweis in eigener Sache
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Kooperationen ab, wenn sie nicht zum ethischen oder nachhaltigen
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