Eatreanalin Chef Pâtisserie Juliana Clementz über ihre Karriere und ihre Arbeit

In der heutigen Podcastfolge ist die Chef Pâtissière des
einzigartigen Gastronomie-Event-Konzept „Eatrenalin“, Juliana
Clementz, zu Gast bei Stefan Mayer.Bevor Juliana Clementz auf
ihre Arbeit rund um die gastronomische Weltneuheit eingeht,
erzählt uns die sympathische Tirolerin, wie sie durch die
Pâtissière -Kunst des Pierre Hermé, französischer Konditor und
Unternehmer, ihre Passion zum Kochen und die Liebe zum Detail
entdeckte.Die französisch-österreichische Chef Pâtissière
berichtet außerdem über ihre enge Zusammenarbeit mit
Eatrenalin-Initiator Oliver Altherr, was die Besonderheiten der
neue kulinarische Experience für sie sind und wieso sie dies auch
als "schwierige Tanzchoreographie" bezeichnet.


Neugierig geworden? Ihr habt Lust auf eine spektakuläre
Sinnesreise durch Raum, Zeit und Genuss? Das Eatrenalin Dinnerist
ab sofort unter www.eatrenalin.de buchbar.


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