Lea Eileen Pöhls: Familienessen im Corona-Lockdown. Veränderungen der sozialen Gestaltung von Mahlzeiten

In der Zeit des Corona-Lockdowns unterliegt der Familienalltag
wesentlichen Veränderungen, da Erwerbsarbeit und Kinderbetreuung
koordiniert werden müssen. Auch die Organisation des Essalltags
bedarf häufig neuer Gestaltung, da Schulen und Kitas geschlossen
sind und keine Verpflegung außer Haus stattfindet. In ihrem Vortrag
stellt Lea Eileen Pöhls dar, inwieweit der mit dem Coronavirus
begründete Lockdown zu einer Veränderung der sozialen Gestaltung
von Mahlzeiten in der Familie führt und stützt sich auf die
Auswertung von Ernährungstagebüchern, die in zwei Etappen erhoben
wurden: das Ernährungstagebuch 1.0 vor der Corona-Krise und das
Ernährungstagebuch 2.0 während des Corona-Lockdowns. Die Ergebnisse
wurden explizit in Bezug auf die beruflichen Veränderungen der
Eltern während des Lockdowns analysiert. Lea Eileen Pöhls ist
Promotionsstudentin an der WISO Graduate School der Universität
Hamburg. Die in Ihrem Vortrag vorgestellten Ergebnisse beruhen auf
Erhebungen, die im Rahmen ihres Dissertationsprojekts durchgeführt
wurden.