#36 ASMR Essen gegen das Vergessen - Anne Iburg

Das Gehirn aktiv schützen! Dass manche Lebensmittel beim Denken
helfen, wissen wir, aber dass einige unser Gehirn stärken und
sogar vor Demenz schützen können, ist neu. Aktuelle
wissenschaftliche Studien belegen: Wer das Richtige isst, hat
deutlich besser Chancen, lange geistig leistungsfähig zu
bleiben.
Und je früher Sie damit anfangen, desto besser. Warum also das
Gehirn nicht einfach fit kochen? Eine Anti-Demenz Ernährung ist
nicht nur gesund, sondern auch ausgesprochen lecker, denn - Sie
kombiniert die mediterrane Kost mit der skandinavischen
Ernährungsweise, - setzt auf pflanzliche Öle und Fisch anstatt
auf große Mengen an Fleisch, - bevorzugt grünes Gemüse und
Beerenfrüchte, - und ist damit reich an Omega-3-Fettsäuren,
Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen. Kochen und Essen
gegen das Vergessen - so wird ein Genuss daraus!, Anne Iburg
kocht schon seit ihrer Kindheit leidenschaftlich gerne. Mit der
Ausbildung zur Diätassistentin und einem anschließenden Studium
der Oecotrophologie machte sie das Thema Ernährung auch zu ihrem
Beruf. Mit viel Kreativität und Vergnügen kreiert sie
Köstlichkeiten für alle erdenklichen Anlässe - und für diverse
Beschwerden. Als Oecotrophologin liegt ihr Augenmerk dabei
insbesondere auf den neuesten Erkenntnissen der Wissenschaft.
Anne Iburg lebt und arbeitet als Food-Journalistin in
Kaiserslautern.


Julia Schütze #Whisper2Me
www.juliaschuetze.at/whisper2me
www.thieme.de