#5 Nicolas Petrek – Betreiber von Snodekk/Soldekk, Rooftopbar und Weihnachtsmarkt

Wer in Braunschweig bei einem Drink eine schöne Aussicht genießen
will, kommt an ihm nicht vorbei: Nicolas Petrek ist Geschäftsführer
der Rooftopbar Soldekk, die nun in der Weihnachtszeit noch bis 29.
Dezember zum Rooftop-Weihnachtsmarkt Snodekk wird. Joschka spricht
mit ihm im Podcast über seinen Quereinstieg in die Gastronomie,
denn Petrek ist eigentlich Ingenieur. Außerdem geht es um die
Zukunft der Braunschweiger Innenstadt und warum die Stadt junge,
kreative Menschen braucht.