Sushi aus dem Käfig

Reportagen Live on Stage vor 3 Jahren

Im Mittelmeer wird der Rote Thunfisch gemästet – weil die Welt nach den trendigen Häppchen giert.

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Der Rote Thunfisch wird massenhaft gefischt und gezüchtet, um den
globalen Hunger nach trendigen Sushi-Häppchen zu stillen. Die
Reportage über die legalen Grauzonen der Lebensmittelindustrie ist
gleichzeitig eine Ode an den Thunfisch. Im anschließenden Gespräch
erklärt der Experte für natürliches Ressourcenmanagement Urs
Baumgartner, wieso die Label-Industrie trotz ursprünglich guter
Absichten heutzutage das Gegenteil von Nachhaltigkeit bewirkt.
Text: Rocío Puntas Bernet Sprecher: Linus Schütz Experte: Urs
Baumgartner Moderation: Daniel Puntas Bernet Dramaturgie: Elisa
Elwert Inszenierung: Roger Vontobel