Wieso schäumt Bier beim Einschänken?

Egal ob auf dem Oktoberfest, in einem Biergarten oder daheim auf
der Terrasse. Viele von euch trinken ab und zu mal ein Feierabend
Bier. Und vielleicht ist euch beim Einschänken auch aufgefallen
dass das Bier schäumt. Doch warum schaumt Bier überhaupt? Woraus
besteht überhaupt Bier und wovon hängt es ab wie viel schäum am
Ende im Bier ist?





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