UDE Mensa - Interview mit einem Ökotrophologen

Oliver Lubojanski ist Ökotrophologe und damit u.A. für einen
ausgewogenen Speiseplan der UDE Mensa verantwortlich. Neben Menü
Planung, gibt es aber noch viele weitere Aspekte zu beachten.
Anna hat für uns einmal quasi in die Küche geschaut.