#6 Ausnahmekoch Sven Wassmer

Ein Starkoch der Schweiz: Sven Wassmer. In seinem Restaurant
Memories in Bad Ragaz kreiert er Gerichte, die aktuell 18
GaultMillau-Punkte und drei Michelin-Sterne wert sind. Der
36-Jährige setzt auf «alpine Küche», wobei einfache, frische und
lokale Zutaten im Mittelpunkt stehen. In dieser Episode spricht
Sven Wassmer mit «Exploring Luxury»-Moderatorin Kiki Maeder
darüber, wie aus Bodenständigkeit Luxus wird und reflektiert die
grossen und kleinen Momente in seiner aktuellen Lebensphase.