Karotten, Apfelessig, Gurkenwasser: Mit Lebensmitteln die Welt retten?

In dieser Folge sprechen Astrid und Bianca über Lebensmittel, die
die Welt verbessern. Denn Lösungen liegen oft sehr nah – manchmal
sogar im eigenen Vorratsschrank. Welcher Zusammenhang besteht
zwischen Karotten und klimafreundlichem Beton? Was hat Apfelessig
mit antibiotikaresistenten Keimen zu tun? Und wie hilft
Gurkenwasser dabei, Straßen sicherer zu machen?





„Good News: gute Nachrichten & konstruktive Gespräche“ ist
ein Podcast von Good News mit diversen Gäst:innen, etwa vom enorm
Magazin.
Redaktion des Podcasts: Bianca Kriel & Sophie Seyffert, Good
News, und Astrid Ehrenhauser, enorm Magazin

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Quellen & Verweise für die Folge: 





Guter Nachrichten-Überblick


- Nigeria: Energiekonzern muss für Umweltschäden zahlen:


https://www.sueddeutsche.de/politik/umweltverschmutzung-nigeria-shell-urteil-1.5190052


- Bäume stärken das Immunsystem: 


https://www.geo.de/natur/oekologie/21200-rtkl-heilsame-duftstoffe-wie-baeume-unser-immunsystem-staerken 


- Das Haus, das ohne Heizung auskommt:
www.trendsderzukunft.de/klimatisches-wunder-in-oesterreich-das-haus-ohne-heizung-hat-sich-bewaehrt/  


- Stuttgart sagt Nein zu sexistischer Werbung: 


https://www1.wdr.de/mediathek/audio/cosmo/daily-good-news/audio-stuttgart-geht-gegen-sexistische-werbung-vor-100.html


- Wie ein Roboter die Streuobstwiese retten könnte: 


https://www.innovations-report.de/fachgebiete/agrar-forstwissenschaften/intelligenter-roboter-hilft-beim-erhalt-von-streuobstwiesen/





Karottenfasern machen Beton nachhaltiger




www.techandnature.com/mit-karotten-wird-beton-klimafreundlicher-und-zur-energiequelle/




Website des Forschungsprojekts bei der EU:
www.cordis.europa.eu/project/id/799658 




Artikel in der Zeitschrift Horizon der Europäischen
Kommission zu EU-Forschungsprojekten:
www.horizon-magazine.eu/article/carrot-cement-how-root-vegetables-and-ash-could-make-concrete-more-sustainable.html 




Publikation des WWF (2019):
www.wwf.de/fileadmin/fm-wwf/Publikationen-PDF/WWF_Klimaschutz_in_der_Beton-_und_Zementindustrie_WEB.pdf 







Apfelessig kann multiresistente Bakterien bekämpfen




https://www.deutschlandfunknova.de/nachrichten/bakterien-mit-apfelessig-gegen-resistente-keime 




Link zur Original-Studie:
https://www.nature.com/articles/s41598-020-78407-x 







Erfolgreiche Alternative: Gurkenwasser statt Streusalz




https://www.br.de/nachrichten/bayern/gurkenwasser-bewaehrt-sich-als-streusalz-ersatz,SMVszUV 




www.oekotest.de/freizeit-technik/Weniger-Streusalz-Bayern-testet-Gurkenwasser-als-Ersatz-_600773_1.html 








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