Vegane Alternativen zu Käse, Fleisch und Eiern

Immer mehr Menschen in Deutschland wollen sich vegan oder
zumindest vegetarisch ernähren – und der Markt für pflanzliche
Alternativen boomt. Doch tierleidfreie Molkereiprodukte lassen
sich auch selber herstellen! In dieser Folge erzählt uns
enorm-Autorin Jana Uther, wie sie aus Cashewnüssen veganen
Camembert gemacht hat. Außerdem sprechen wir über das
Currywurst-Verbot bei VW, über vegane Eier in der Schweiz und
darüber, wie pflanzliche Ernährung den eigenen CO2-Fußabdruck
beeinflusst. 


„Good News: gute Nachrichten & konstruktive Gespräche“ ist
ein Podcast von Good News mit diversen Gäst:innen, etwa vom enorm
Magazin.


Good News: Bianca Kriel (Aufnahme und Redaktion)


enorm Magazin: Astrid Ehrenhauser (Redaktion und Produktion)


Gästin: Jana Uther (enorm Magazin)


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Quellen für das Gespräch:
Mein erstes Mal… Veganen Käse züchten

https://enorm-magazin.de/lebensstil/nachhaltige-ernaehrung/vegane-ernaehrung/vegane-kaesealternative-cashewbert-selber-herstellen


Rezept für veganen Camembert


https://www.smarticular.net/veganer-camembert-selber-machen-rezept-cashewbert-alternative/


Anzahl der Vegetarier:innen hat sich verdoppelt