wirtschafts.talk vom 03.06.2022

In der ersten Sustainibilty-Ausgabe des PULS24 Wirtschaftstalks
spricht Isabella Richtar diese Woche mit Paul Ivić. Er ist
Geschäftsführer des Wiener und Münchener Sterne-Restaurants TIAN
und hat es geschafft, sich einen Michelin-Stern mit einer rein
vegetarischen Küche zu holen. Unter anderem geht vor allem darum,
dass eine nachhaltige Lebensweise nicht mit Verzicht zu tun hat,
sondern mit der Verbesserung der Lebensqualität für alle. Du
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