#58 Vegan kochen für Anfänger:innen

Basics für die pflanzliche Küche

Es gibt verschiedene Gründe, um pflanzliche Ernährung für sich zu
entdecken. Und egal, ob du es einfach mal ausprobieren oder
gleich komplett darauf umsteigen willst – ein paar Tipps sind
dabei auf jeden Fall hilfreich.


In der heutigen Podcast-Folge sprechen Valerie, Katti und Klara
über ihre eigenen Erfahrungen mit dem Thema "vegan kochen".
Außerdem geht es um Hintergründe, Basic-Wissen und wichtige
Zutaten – in den Links unten und im Podcast kannst du dann weiter
in veganen Rezepten stöbern.


Links zur Folge:



Vegan: 12 Tipps zu Essen, Nährstoffen, Kleidung und
mehr


Vegane Lebensmittel: Beliebte Nahrungsmittel bei
tierfreier Ernährung


Vegane Ernährungspyramide: So gelingt die gesunde
Ernährung


Vitamin B12: Mangel, Lebensmittel und
Präparate


Vegan backen: So gelingen Kuchen, Kekse und Brot ohne
Tierleid


Vegane Kuchen: Einfache Rezepte für Anfänger


Vegane Margarine: Pflanzlich bedeutet nicht auch
vegan


Milchersatz: Veganer Käse, veganes Eis, vegane Butter
& Co.


Pflanzenmilch als Milchersatz: Die besten pflanzlichen
Alternativen zu Kuhmilch


Utopia-Podcast: Die besten Pflanzen-Drinks im
Vergleich


Deftige vegane Gerichte: Inspirationen fürs ganze
Jahr


Seitan: So gesund und vielseitig ist die vegane
Fleischalternative


Die Lupine: regionale Soja-Alternative und
Fleischersatz


Veganer Käse: die besten pflanzlichen
Käse-Alternativen


Hefeschmelz zum Überbacken: So stellst du ihn
her


Veganer Frischkäse: 2 Rezepte für
Frischkäse-Ersatz


Veganer Parmesan: So machst du ihn selbst


Veganer Mozzarella: Rezept zum Selbermachen


Tofu marinieren: Asiatisch oder mediterran


Vegan Grillen: Rezepte und Ideen für den veganen
Grillabend


Vegan oder vegetarisch: Wie du mit Fragen zu deinem
Lebensstil umgehst



Ihr habt Feedback, Ideen, Themenvorschläge?
Schreibt uns gerne eine Mail an redaktion@utopia.de mit dem
Betreff: Podcast


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