#107 Saisonale Ernährung – darauf kannst du achten

Welches Obst und Gemüse gibt es in jeder Jahreszeit bei uns frisch?

Erdbeeren gibt es bei uns erst ab Mai, Zwetschgen im Spätsommer
und im Winter kommen Kohlsorten auf den Tisch. Bei dem täglich
reichhaltigen Angebot in Supermärkten fällt es aber nicht immer
leicht, das im Hinterkopf zu behalten.


In dieser Folge des Utopia-Podcasts erklären Lena und Frenzy
deshalb, was du beim saisonalen Einkaufen beachten kannst, wo die
Tücken lauern und welche positiven Auswirkungen eine saisonale
Ernährung hat. Außerdem verraten die beiden, was du aus dem Obst
und Gemüse am besten kochen kannst und wie du für den Winter
vorsorgst.


Links zur Folge


Essen mit der Jahreszeit: Ist saisonales Gemüse wirklich
besser?

Saisonkalender für Gemüse und Obst: Think Global, Eat Local!

Kürbiszeit: Wann beginnt eigentlich die Kürbis-Saison?

Saisonale Brotaufstriche: 3 Rezepte mit regionalem
Wintergemüse

Saisonkalender: Das gibt’s im Januar

Saisonkalender: Das gibt’s im Februar

Saisonkalender: Das gibt’s im März

Saisonkalender: Das gibt’s im April

Saisonkalender: Das gibt’s im Mai

Saisonkalender: Das gibt’s im Juni

Saisonkalender: Das gibt’s im Juli

Saisonkalender: Das gibt’s im August

Saisonkalender: Das gibt’s im September

Saisonkalender: Das gibt’s im Oktober

Saisonkalender: Das gibt’s im November

Saisonkalender: Das gibt’s im Dezember



Links zur Frage der Woche


Erdbeeren: Wann beginnt die Saison? Sollte man Erdbeeren aus
Spanien kaufen?

Erdbeeren einfrieren: So schmecken die süßen Früchte länger

Erdbeeren pflanzen: Tipps zur richtigen Pflege und Ernte



Der Werbepartner dieser Podcast-Folge ist der Goldmann Verlag.
Mehr Informationen findet ihr unter Goldmann Verlag. Mehr
Informationen zu dem Buch von Roanne van Voorst "Einst aßen wir
Tiere" findet ihr hier: [Einst aßen wir Tiere]
(https://www.penguinrandomhouse.de/Paperback/Einst-
assen-wir-Tiere/Roanne-van-Voorst/Goldmann/e599901.rhd). Das Buch
erscheint am 11. April 2022.


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Betreff: Podcast.


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