Steffen Marx über Giesinger Bräu und Bierkultur

Steffen Marx ist ein echter Macher. Mitte der 2000er-Jahre gründete
er Giesinger Bräu und braute das erste Bier in einer Garage. Heute
produziert er in zwei Braustätten mit einer Kapazität von bis zu
30.000 Hektoliter Bier. 14 Sorten hat er heute im Sortiment - und
große Pläne für die Zukunft. Wir haben mit ihm über seine
Geschichte als Entrepreneur und die Münchner Bierkultur gesprochen.