Rügenwalder Mühle vs Tönnies | Wurst-Nation im Wandel | 1

Rügenwalder Mühle und Tönnies, zwei konkurrierende Hersteller von
Wurst, haben ein gemeinsames Problem: Der Fleischkonsum in
Deutschland sinkt. Um sich zu behaupten, entwickeln sie
gegensätzliche Strategien. Die einen produzieren noch mehr
Fleisch, die anderen setzen auf vegetarische Alternativen. In der
neuen Staffel tauchen wir ab in die Geschichte zweier
Familienunternehmen, die beide Tradition und Innovation für sich
proklamieren.


 


In Folge 1 von 4 sind wir dabei, wenn Anfang des 20. Jahrhunderts
in Rügenwalde aus Versehen ein Klassiker erfunden wird: die feine
Teewurst. Rügenwalder Mühle muss sich aus der Not heraus immer
wieder neu erfinden. Und wird dadurch von der Fleischindustrie
als Verräter gebrandmarkt.


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