MAX STROHE (Koch)
Erzählt über seinen Werdegang von der Lehre bis zum Sternekoch.
"Kochen am offenen Herzen"
14 Minuten
Podcast
Podcaster
Beschreibung
vor 1 Jahr
Max Strohe ist zu Gast bei Koschwitz zum Wochenende und spricht
über sein Buch „Kochen am offenen Herzen“. Im Podcast berichtet er
über seinen Werdegang in der Sterneküche: Warum Kochen am Anfang
für ihn ein Beruf, aber keine Leidenschaft war, wie er sich trotz
widriger Umstände hochgearbeitet hat – und schließlich die Lust an
der Arbeit in einer stressigen Restaurantküche gefunden hat und
sich zum Sternekoch etabliert hat.
über sein Buch „Kochen am offenen Herzen“. Im Podcast berichtet er
über seinen Werdegang in der Sterneküche: Warum Kochen am Anfang
für ihn ein Beruf, aber keine Leidenschaft war, wie er sich trotz
widriger Umstände hochgearbeitet hat – und schließlich die Lust an
der Arbeit in einer stressigen Restaurantküche gefunden hat und
sich zum Sternekoch etabliert hat.
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