#137 - Schlank durch Nüsse. Mit Estella Schweizer

Nüsse und Samen gehören zu den gesündesten Lebensmitteln. Sie sind
eine tolle Ergänzung, gerade in der pflanzlichen Küche, weil sie
ein super Eiweißlieferant sind. Darüber hinaus sind sie voller
Spurenelemente, Mineralstoffen und verschiedener Vitamine. Nüsse
wirken entzündungshemmend und schlank machen sie auch noch. Also
ein echtes Superfood! Was welche Nuss kann, wie man sie am besten
in die tägliche Küche integriert und was es zu beachten gibt,
erklärt mir heute die vegane Köchin, Estella Schweizer. Das
Nusskochbuch:
https://www.penguinrandomhouse.de/Buch/Das-Nuss-Kochbuch/Estella-Schweizer/Prestel/e596986.rhd
Ein Blick ins Buch:
https://www.penguinrandomhouse.de/Das-Nuss-Kochbuch/aid90700.rhd#Rezept-Ratatouille
Homepage: estellaschweizer.com fairfood - hier gibt’s gute Nüsse:
www.fairfood.bio https://www.lanserhof.com Herzlich Willkommen beim
Lanserhof - Gesundheitspodcast „Forever Young“. Jeden Donnerstag
trifft unser Host Nils Behrens unterschiedlichste Expert*innen und
stellt Ihnen Fragen rund um das Thema „Living well for longer“.
Unsere Themengebiete sind Medizin & Longevity, Sport &
Bewegung, Ernährung & Supplements, Beauty & Skincare,
Mindfulness & Psychologie. Wir suchen Antworten auf die Fragen
„Was macht ein gesundes Leben aus?“ oder „Was kann ich dafür tun,
möglichst lange fit zu bleiben?“ und vielleicht lässt sich mit
diesem Wissen am Ende ja sogar ein längeres Leben führen. Bei
Fragen rund um den Podcast stehen wir Euch gerne unter der E-Mail
Adresse: podcast@lanserhof.com zur Verfügung. Hinterlasst uns doch
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