Brauer und Mälzer

Bier entsteht in mehreren Schritten, die Rohstoffe werden gemischt,
wieder getrennt, erwärmt, gekocht und wieder abgekühlt. Natürliche
Filterprozesse führen dazu, dass sich Würze und Treber von einander
trennen. Wie das funktioniert muss der Brauer verstehen.