Tipps für den Herbst – Teil 2: Feste feiern auf Sardinien. Italian Secrets in DNEWS24

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Unser erster Tipp für den Urlaub im Herbst führte uns in der
vergangenen Ausgabe an den Gardasee.


Heute machen wir einen Sprung zu einer meiner italienischen
Lieblingsinseln: Es geht nach Sardinien, und zwar erst einmal mit
dem Flugzeug nach Olbia, dort nehmen wir uns ein Auto und fahren
südwestlich in Richtung Nuoro und noch ein Stückchen weiter. Das
Ziel ist Barbagia, denn in diesem Gebiet, quasi mitten auf der
Insel, findet von Anfang September bis ca. Mitte Dezember ein
riesengroßes Volksfest statt: Der „Autunno di Barbagia“. An jedem
Wochenende in dieser Zeit öffnet ein anderer Ort seine Tore für
Besucher. Und immer geht es um kulturelle und touristische
Angebote wie Kunsthandwerk und örtliches Brauchtum. Doch
natürlich kommen auch die kulinarischen Produkte und
traditionellen Gerichte der jeweiligen Gastgemeinde nicht zu
kurz: man ist stolz, seine Traditionen vorstellen zu dürfen.


Angefangen hat die Erfolgsstory dieser mittlerweile größten und
bekanntesten Veranstaltungsreihe im sardischen Bergland, der
sogenannten Barbagia, im Jahre 1996 mit einer kleinen
Veranstaltung in Oliena, der aber eine, wie sich bald schon
zeigen sollte, große und tragende Idee zugrunde lag. Unter dem
Titel „Cortes apertas“ (offene Höfe) wurden in den Höfen
historischer Gebäude des Dorfes kulinarische und künstlerische
Angebote realisiert und organisiert. Schon ein Jahr später wurde
die Initiative „Cuore della Sardegna“ (Herz Sardiniens)
gegründet, über die die Idee der cortes apertas auch in andere
Gemeinden des Inselinneren getragen wurde. Im Jahre 2001
schließlich wurden die verschiedenen Veranstaltungen (jeweils ein
Wochenende im Herbst) unter dem Dach des „Autunno in Barbagia“
zusammengefasst und die Erfolgsgeschichte nahm ihren Lauf.


Wer sich für diese schöne Tradition interessiert und wissen
möchte, welche Dörfer an der Veranstaltung „Autunno in Barbagia“
teilnehmen, kann sich hier
informieren: https://www.sardinien-auf-den-tisch.eu/autunno-in-barbagia-2023-33-wunderbar-kulinarische-herbstfeste-im-herzen-sardiniens/.


Kulinarisch bringt uns der Herbst auch hier, wie in vielen
anderen Regionen, Pilze. Und darum bereiten wir heute ein typisch
sardisches Gericht mit Steinpilzen


Rezept der Woche


Fregola Sarda mit Steinpilzen und Spinatsalat