Startseite
Podcasts
Veggie Radio Podcast
Holunderbeeren - Die Ernte beginnt

Holunderbeeren - Die Ernte beginnt

Veggie Radio vor 4 Jahren

Holunderbeersaft gilt als Hausmittel bei Erkältungen und grippalen Infekten.

0:00

11:00

Holunderbeersaft gilt als Hausmittel bei Erkältungen und grippalen
Infekten.

Holunder, auch Fliederbeere oder Hollerstrauch genannt, ist eine
Wildobst-Gattung mit hohem Wert für den Naturschutz. Der Holunder
ist schon seit dem Altertum eine wichtige Kultur- und
Heilpflanze. Nicht nur die Beeren werden genutzt, auch die
nektarreichen Blüten lassen sich zu Holunderblütensirup oder
–Sekt verarbeiten. Im Moment läuft die Ernte von den dunkelroten
Blüten. Wir haben hat mit der Heilpraktikerin und Kräuterfrau
Susanne Hackel über die Holunderblüten gesprochen und auch ein
tolles Rezept geliefert bekommen. www.veggieradio.de