Basiswissen Vegan

Vegan ist kompliziert und teuer? Veganer müssen auf alles
verzichten und essen viele ungesunde Ersatzprodukte?
Falsch! In diesem Buch erfährst du, wie sich mit einfachsten
Zutaten gewohnte Lebensmittel wie Milch, Sahne, Käse, Eier, Speck,
Fisch etc. ersetzen lassen und das weitgehend ohne Ersatzprodukte
aus dem Handel. Außerdem bekommst du ein paar wertvolle Tipps, wie
man Tofu so zubereitet, dass er wirklich(!) schmeckt. Wir haben mit
der Autorin Ulrike Steiner gesprochen.