Gains for your Brain #115 | Kochen wie damals mit Jürgen Gschwendtner

Jürgen ist Küchenmeister, Haubenkoch und Küchendirektor im
bekannten Wiener Ringstraßen Restaurant Meissl & Schadn. Sein
Herz gehört der Wiener Küche. Im Rahmen seiner Kochseminare
„Kochen wie damals, Abenteuer Wiener Küche“, in der Showküche
YOUR Kitchen, gibt er regelmäßig Tips, Ideen und erzählt
Geschichten zur österreichischen Hausmannskost. Bekannt ist
Jürgen vor allem für sein berühmtes Wiener Schnitzel.


Jürgen Gschwendtner:


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