#32 Holger Stromberg >> Wie der Sport, verbindet auch das Essen uns Menschen <<

Sport Unites Us – der Podcast von Laureus Sport for Good

Holger Stromberg, ehemaliger Koch der deutschen
Nationalmannschaft und CCO von Organic Garden, ist in dieser
Folge des „Sport Unites Us“ Podcasts von Laureus Sport for Good
zu Gast. Der ambitionierte und leidenschaftliche Koch sowie
Unternehmer Holger Stromberg hat sich zum Ziel gesetzt,
aufzuzeigen, wie wichtig die individuelle richtige Ernährung mit
gesunden und wertvollen Lebensmitteln für uns alle ist und, dass
Essen viel mehr als nur „Geschmack und Satt“ ist. Wer diesen
Podcast hört, wird sich danach wahrscheinlich erstmal mehr
Gedanken über seine Essgewohnheiten machen und davon hoffentlich
ein Leben lang profitieren.


Eigentlich lief Holgers Leben perfekt: Er wuchs mit Begeisterung
in einem Gastronomie-Familienbetrieb auf und wurde mit 23 Jahren
Deutschlands jüngster Sternekoch. Doch durch den Stress in der
Küche ging sein gesundheitlicher Zustand schnell bergab. Noch im
gleichen Alter hatte er bereits mit körperlichen Burnouts zu
kämpfen und merkte, dass er etwas verändern muss, um aus dieser
Situation wieder hinauszukommen. Er nahm sich sowohl selbständig
als auch mit Hilfe von Experten, wie Dr. Müller Wohlfarth, dem
Thema der bewussten Ernährung an, und lernte am eigenen Leib, wie
mächtig Ernährung ist.


Neben interessanten Denkanstößen für die eigene sinnvolle
Ernährung, könnt ihr in dem Podcast hören, wie es Holger
Stromberg, trotz seiner stressbedingten Burnouts, als Koch in die
Nationalmannschaft geschafft hat, wie er dort die
Essangewohnheiten vieler Spieler*innen verändert hat und warum er
trotz des dortigen Stresses, ankündigte, dass er nicht aufhören
wird, bis sie gemeinsam einen Titel holen.


Darüber hinaus erfahrt ihr, wie Holger mit Organic Garden ein
großes nachhaltiges Ökosystem aufbauen will, in welchem
Lebensmittel entlang der gesamten Wertschöpfungskette gedacht und
ganzheitlich verwertet werden, wie wichtig es ihm ist, dass durch
Organic Garden gute regionale Lebensmittel wertspendend und
preiswert angeboten werden und, was Mario Gomez mit Organic
Garden zu tun hat.


Vielen Dank Holger Stromberg für die tiefen Einblicke in deinen
spannenden Lebenslauf, die Zeit, die du dir für unseren Podcast
genommen hast und dafür, dass ihr mit Organic Garden seit diesem
Jahr Partner von Laureus Sport for Good seid. Wir wünschen dir
weiterhin viel Erfolg mit deinem Konzept. Uns hast du bereits
überzeugt!


Shownotes:


Instagram Holger Stromberg: @holger_stromberg
https://www.instagram.com/holger_stromberg/

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Portofino Chronograph 39 Edition “Laureus Sport for Good” von
IWC Schaffhausen:
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Mehr Infos zur Partnerschaft von IWC Schaffhausen und Laureus
Sport for Good:
https://www.iwc.com/de/de/company/partnerships/laureus-sport.html

Ihr seid noch auf der Suche nach einem besonderen
Weihnachtsgeschenk? Vielleicht ist das das Richtige für Euch:
https://www.laureus.de/foundation/spende-verschenken/

Laureus Sport for Good ist eine gemeinnützige
Hilfsorganisation, die soziale Sportprogramme unterstützt. Das
ist nur mit Spenden möglich, daher freuen wir uns sehr, wenn Ihr
diese wichtige Arbeit tatkräftig unterstützt. Jeder einzelne Euro
zählt und kommt zu 100% bei den benachteiligten Kindern und
Jugendlichen an! Spenden könnt Ihr ganz einfach über unsere
Webseite: https://www.laureus.de/foundation/spenden/

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Sport Unites Us - der Podcast von Laureus Sport for Good ist eine
Produktion von Maniac Studios.