#32 Holger Stromberg >> Wie der Sport, verbindet auch das Essen uns Menschen <<

Holger Stromberg, ehemaliger Koch der deutschen Nationalmannschaft
und CCO von Organic Garden, ist in dieser Folge des „Sport Unites
Us“ Podcasts von Laureus Sport for Good zu Gast. Der ambitionierte
und leidenschaftliche Koch sowie Unternehmer Holger Stromberg hat
sich zum Ziel gesetzt, aufzuzeigen, wie wichtig die individuelle
richtige Ernährung mit gesunden und wertvollen Lebensmitteln für
uns alle ist und, dass Essen viel mehr als nur „Geschmack und Satt“
ist. Eigentlich lief Holgers Leben perfekt: Er wuchs mit
Begeisterung in einem Gastronomie-Familienbetrieb auf und wurde mit
23 Jahren Deutschlands jüngster Sternekoch. Doch durch den Stress
in der Küche ging sein gesundheitlicher Zustand schnell bergab.
Noch im gleichen Alter hatte er bereits mit körperlichen Burnouts
zu kämpfen und merkte, dass er etwas verändern muss, um aus dieser
Situation wieder hinauszukommen. Er nahm sich sowohl selbständig
als auch mit Hilfe von Experten, wie Dr. Müller Wohlfarth, dem
Thema der bewussten Ernährung an, und lernte am eigenen Leib, wie
mächtig Ernährung ist. Neben interessanten Denkanstößen für die
eigene sinnvolle Ernährung, könnt ihr in dem Podcast hören, wie es
Holger Stromberg, trotz seiner stressbedingten Burnouts, als Koch
in die Nationalmannschaft geschafft hat, wie er dort die
Essangewohnheiten vieler Spieler*innen verändert hat und warum er
trotz des dortigen Stresses, ankündigte, dass er nicht aufhören
wird, bis sie gemeinsam einen Titel holen. Darüber hinaus erfahrt
ihr, wie Holger mit Organic Garden ein großes nachhaltiges
Ökosystem aufbauen will, in welchem Lebensmittel entlang der
gesamten Wertschöpfungskette gedacht und ganzheitlich verwertet
werden, wie wichtig es ihm ist, dass durch Organic Garden gute
regionale Lebensmittel wertspendend und preiswert angeboten werden
und, was Mario Gomez mit Organic Garden zu tun hat. Shownotes: -
Instagram Holger Stromberg: @holger_stromberg
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Garden: https://www.facebook.com/organicgardenworld - LinkedIn
Organic Garden: https://www.linkedin.com/company/organicgarden/ -
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@laureus.sport.for.good - Portofino Chronograph 39 Edition “Laureus
Sport for Good” von IWC Schaffhausen:
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- Mehr Infos zur Partnerschaft von IWC Schaffhausen und Laureus
Sport for Good:
https://www.iwc.com/de/de/company/partnerships/laureus-sport.html -
Ihr seid noch auf der Suche nach einem besonderen
Weihnachtsgeschenk? Vielleicht ist das das Richtige für Euch:
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Sport for Good ist eine gemeinnützige Hilfsorganisation, die
soziale Sportprogramme unterstützt. Das ist nur mit Spenden
möglich, daher freuen wir uns sehr, wenn Ihr diese wichtige Arbeit
tatkräftig unterstützt. Jeder einzelne Euro zählt und kommt zu 100%
bei den benachteiligten Kindern und Jugendlichen an! Spenden könnt
Ihr ganz einfach über unsere Webseite:
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Sport Unites Us - der Podcast von Laureus Sport for Good ist eine
Produktion von Maniac Studios.