Fleischkonsum: Der Klimawandel auf dem Teller?

Mit der kalten Jahreszeit können wir uns bald schon wieder auf
viele kulinarische Highlights freuen - angefangen bei der
Martinsgans, über die Bratwurst auf dem Weihnachtsmarkt, bis hin
zum Braten an den Festtagen. Neben diesen kulinarischen Highlights
essen wir aber auch sehr viel Fleisch im Alltag - zu viel. Und das
hat Folgen, für unsere Gesundheit, für die Tiere, die Natur und für
unser Klima. 
In der heutigen Spezial-Folge sprechen wir
ausführlich über die Vor- und Nachteile des Fleischkonsums, klären,
wie viel Fleisch eigentlich gut für uns ist, woran ich gutes
Fleisch erkenne und was es mit „wilganer Ernährung“ auf sich hat.