#417 - Bas Kast über Ernährungspolitik - Jung & Naiv

Er hat das "Wissensbuch des Jahres" geschrieben: Bas Kast hat uns
in Sachen Ernährung einen Kompass an die Hand gegeben, der zum
Bestseller wurde. Mit dem deutsch-niederländischen Autoren geht's
um seine Beweggründe für seine Recherchen: Warum musste Bas erst
aus der Bahn geschmissen werden, bevor er sich mit seiner Ernährung
auseinander setzte? Gibt es eine "offiziell gute" Ernährungsweise?
Warum sind wir so scharf darauf fit zu sein? Was ist der
Unterschied zwischen Fitness und Gesundheit? Müssen wir uns fit
halten, weil wir uns so ungesund ernähren? Warum fällt uns eine
gesunde Lebensweise so schwer? Wieso gibt es so viele "Gurus"? Wie
werden wir eigentlich satt? Was haben Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate
etc damit zu tun? Wieso sollten wir wenig verarbeitete Lebensmittel
aus unserer Region zu uns nehmen? Weshalb ist die Ernährungsweise
jedes Einzelnen von uns gut für alle? Außerdem geht's um die
Verantwortung der Politik, Massentierhaltung, Dürre, Klimawandel,
Landwirtschaft und Schokolade. Das und vieles, vieles mehr in Folge
417 - wir haben sie am 6. Mai auf der re:publica in Berlin
aufgezeichnet. Bitte unterstützt unsere Arbeit finanziell: Jung
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